JU Srednja stručna škola Bar

JU Srednja stručna škola Bar

JU Srednja stručna škola Bar

 

PREHRAMBENI TEHNIČAR

Prehrambeni tehničar

 Broj godina školovanja: 4

          Kontroliše kvalitet sirovina i finalnih proizvoda u tehnološkim laboratorijama (ispitivanje mikrobioloških, biohemijskih, hemijskih osobina i dr.). Nadgleda tehnološke procese čišćenja, pranja, ljuštenja, konzerviranja, fermentiranja, destilacije, pasterizovanja hrane i drugo. Organizuje prijem, čuvanje i pakovanje prehrambenih sirovina, kao i rad proizvodnih linija u preradi namirnica (mleka, voća, povrća, brašna, šećera…).Vodi brigu o pakovanju gotovih proizvoda u odgovarajuću ambalažu.

          Po završetku školovanja učenici se mogu zaposliti u preduzećima koja se bave proizvodnjom različitih prehrambenih proizvoda, fabrikama vode, pivarama, vinarijama, duvanskoj industriji, njihovim laboratorijama i drugo ili studirati na na srodnim fakultetima i visokoškolskim ustanovama.